【8日目】クアラルンプールのお店にFOMUS枡が！

どうも、まっすーです！

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海外の高級寿司屋へ行ってきた

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マレーシアでの活動も8日目。

今日は、クアラルンプールで1番人気の高級寿司屋「織部」さんへ行ってきました。

そもそも、このクアラルンプール遠征では、

枡フォトと、アクセサリープロモーションをメインに活動しています。

そもそも、

お寿司屋さんに行く予定などありませんでした。

わざわざ高いお金を払って、

日本のどこでも食べれる寿司を食べる必要性がない！

しかも、日本で食べる方が美味しいだろう！

こんな考えだったので、

行くことは無いと思っていました。

ですが、ある件をキッカケに変わります。

それは、6日目に枡フォト撮影で出会った、

クアラルンプール在住の姐さんです。

姐さんは撮影する前のDMで、

クアラルンプールの高級お寿司屋さんで

女将をしていることを聞いていました。

そして、撮影後も色々とお話をさせていただいて、

こんな凄い方が、働いている高級お寿司屋さんを見ておきたい！という思いが生まれ、

その場で、2日後の今日のランチを予約させていただきました。

#フットワークはとても軽い

こんなことを言うと失礼ですが、

そもそも値段が高いし、

食にすごい興味があるわけでも無いので、

1番安いコースを選ばせていただきました。

とはいえ、ランチで10000円は超えています。

#マレーシアのランチは基本500円くらい

女将の仕事をしている、姐さんにお礼と、

海外で寿司屋をやっている方の話を聞いた上で、

お寿司も食べられて1万円の投資は安い！

という判断です。

#文字で書くとなんかいやらしい

1人で回転しない寿司を食べに行くことも、

そんなにないのですが、カウンター席をチョイス。

すると、僕以外に、

6名の日本人の団体さんが来られました。

シェフ曰く、カウンターに日本人しかいないことは、

めちゃ珍しいとのこと。

ちなみに、華人が多く食べに来るようです。

カウンターは、僕1人と、日本人の団体6名の7名。

同じタイミングで食事がスタート。

ですが、僕は1人だけ安いコースにしているので

団体さんとはメニューが異なります。

おかげで、

話すタイミングと食べるタイミングが、

ズレるので、シェフとのお話もいろいろとできました☺️

それにしても、面白いのは、

日本の高級寿司屋さんとは

対応が全く異なるんです。

僕も仕事柄、銀座や六本木の寿司は食べていますが、

とにかくエンターテイメント性が強い！

お客さん一人一人の性格や雰囲気を見て、

対応を変えているんです。

団体さんは、

寿司屋のオーナーさんを含めた6人。

#まさかオーナーが食べに来てるとは

#自分の店に友人を連れてこれるのは憧れる

そりゃ、隣にいるので、

いろんな話が聞こえてくるのですが、

みんなビジネスの話。

それぞれ事業を持っている人達ばかりです。

女性も2人いて、

1人は30代のキャピキャピしたお姉さん。

もう1人は50代くらいのご婦人。

お姉さんは、動画も写真も撮るタイプ

ご婦人は、時々写真を撮る感じ。

シェフは、提供する相手に合わせて、

お寿司の出し方も違いました。

シェフは日本人の方で、

一人一人に合わせた接客をされていました。

もちろん、僕にも合わせてくれていたこともわかります。

今回は、ありがたいことに、

女将の友人という特典があり、

通常のメニューよりも豪華にしていただきました。

本当に感謝しかありません。

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FOMUSの枡が活躍

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ご飯を一通り終えて、

写真を撮ろうということになり、

FOMUSの枡を公開✨

なぜか、調理場にも入れていただき、記念撮影。

ツーショットで枡フォトを撮らせていただきました。

シェフも喜んでくれており、

日本酒を入れるのに、このサイズはめちゃ良いね！

というお話をしてくれたので、

今回、少し多めにミニ枡を持ってきており、

6個ほどお渡しさせていただきました！

本来は、ゲストハウスでみんなと飲むように使えるかな？と思っていたのですが、

予想外なことに、イスラム系の配慮もあり、

そのゲストハウスでは、お酒の持ち込みがNGで、

夜の飲み会はできず、ミニ枡だけ、結構余っており、

こんな機会はなかなか無い！ということで、

シェフに提案したところ、

是非とも使いたい！ということで、

クアラルンプールの高級寿司「織部」にて

FOMUSの枡が設置されました✨

ホント、ご縁とは面白いもので、

この繋がりも、

8月10日頃にマレーシアに行くことを決めて、

9月頭に、枡フォトのモデル募集を行い、

たまたまそれを見てくれた

姐さんがDMを送ってくれて、

撮影をし、

2日後のランチは予定が空いており、

寿司屋に行くことを決め

当日、FOMUS枡が置かれるということに。

FOMUSの枡を持っている方は、

もしクアラルンプールに行った際は、

ぜひ「寿司織部」へ行ってみてください☺️

また、面白い副産物もあって、

僕以外の団体6人も、

枡を面白がっていただき、

枡で日本酒を飲んでいただきました！

いきなり、お店で枡を使って飲んでいただけるとは

思ってもいなかったので、驚きました😄

もちろん、連絡先も交換させていただき、

経営者の繋がりもまた増えました！

#シンガポールでビジネスされている方もいた

#行く時は連絡する約束も

たった一つのご縁で、

広がっていくのは、本当に面白いですし、

改めてFOMUSをやっていて良かったと思いました。

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シェフと話したこと

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最後に、団体の方々が帰られた後、

サシで話す機会をいただきました。

ちなみに、そのシェフは、

日本食普及の親善大使としても活躍されている方で、

この寿司屋は8年目。

特に印象的だったのは、

「完璧な役割分担が共有されていたこと」です。

彼自身も、とあるご縁でクアラルンプールの

この場所で寿司屋を始めたわけで、

オーナーと二人三脚で活動。

オーナーさんは、バリバリの経営者で、

それぞれ、

オーナーはお金周りの色々をやり、

シェフは現場でお客さんを楽しませることに全力で。

というような、役割が生まれたそうです。

経営者と技術者のレベルが高いと、

やはり、クオリティの高いコンテンツが生まれやすいのでしょう。

オーナーさんも、

このシェフを口説くために、いろいろ動かれたそう。

個人的にも、

このシェフは良い意味で変わっていて

「日本の寿司とはかくあるべし」のような

概念がまったくなく、

お客さんに楽しんでもらうために、

自分には何ができるか？ということを考えて動いていらっしゃいました。

そして、最後には、

「成功」とは何か？

という話にもなり、

成功や幸せは、お金の稼いだ量などで

比較するものではなく、

いかに今自分が満たされて生活できているかが重要という話をしてくれました。

僕もそれには共感できて、

お金を持つことが成功ではなく、

いかに自分の人生を充実させるかが大切だと考えています。

どんなにお金を持っていても、

友達や不健康だったら、それは幸せではないでしょう。

お金はそれなりにもらっていて、

最高の友達に囲まれていたらそれは幸せかもしれません。

人それぞれ、幸せの価値観は違うからこそ、

他人の比較するのではなく、

自分の幸せや幸福について考えるのが大切だと感じました。

この記事を読んでくれている方も、

それぞれ幸せの定義や価値観は異なるハズです。

だからこそ、人生は楽しいし、

一つの出会いがキッカケで大きく人生変わることもある。

僕もクアラルンプールに来てから、

たくさんの人と交流させてもらって

刺激を受けています。

そこで受け取って感じたものを、

少しでも共有したくて、

メルマガに書き記しています。

何かの参考になったら幸いです！

ではまた！

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